Balade et cueillette d'algues comestibles sur la Côte d'Opale

Ambleteuse
Jusqu’à 20 personnes
(7 avis)
avec
Hubert
fr
Hubert
Une question ? Aide ou Contactez Hubert

Description

J'ai grandi au contact de la nature dans la ferme de mes parents. Naturopathe passionné, j'anime également des ateliers de cuisine-santé et des sorties nature à la découverte des plantes sauvages comestibles, accessibles à tous. Rejoignez-moi pour cette balade où nous partirons à la récolte des algues comestibles, des mets succulents lorsque l'on sait les accommoder...

Une sortie nature pour tous sur la thématique des algues comestibles


Cette sortie a lieu une fois par mois environ sur la Côte d'Opale car elle dépend des marées. Pour en profiter pleinement, il est nécessaire d'avoir des marées à fort coefficient.
Munis de notre sceau (et idéalement d'un couvercle), nous partirons à marée basse découvrir les différentes algues comestibles que nous rencontrerons sur les plateaux rocheux. Je vous donnerai des informations nutritionnelles, vous apprendrai à les cueillir, comment les consommer fraîches et vous expliquerai comment les conserver : sécher, en saumure (avec du gros sel), ...

La Côte d'Opale comme décor naturel


Laitue de mer, nori (algues utilisées pour faire les makis), cheveux de la mer, dulse, laminaires, ... Bordée par la Manche et la mer du Nord, les bord de mer de la Côte d'Opale ne manque pas de ressources... Située entre la Côte belge et la Baie de Somme, cette sortie aura vraiment pour objectif de vous faire découvrir les différentes algues de la côte. Avant de nous quitter, si le temps le permet, alors vous aurez peut-être une surprise... ;)

Une sortie ludique à la découverte de notre belle nature pour tous !
N'hésitez plus et rejoignez moi =) !

Informations pratiques

Le lieu exact de la sortie vous sera communiqué après la réservation.

Mon activité nécessite un minimum de 10 participants pour avoir lieu au tarif indiqué. S’il n’y a pas suffisamment d’inscrits la veille de la date de l’activité, je vous proposerai une nouvelle date ou bien vous pourrez être remboursé intégralement.

Avis des participants

Christine
le 04/09/2019

Belle découverte des algues : leur endroit favori, leur couleur, leur nom, leur texture, leur goût.... avec une personne compétente et agréable, le tout dans un lieu magnifique. La matinée se termine par une bonne dégustation qui nous donne envie de la réaliser chez nous... Merci encore.

Marine
le 22/04/2019

Excellente sortie. A conseiller.

Laurence
le 22/04/2019

Excellente matinée, j ai apprécié d être accompagné par un professionnel pour cette découverte des algues. De plus nous avons pu déguster en fin d activité des préparations avec des algues et nous sommes répartis avec des supports. Merci Hubert qui en plus d être pédagogue et très gentil.

David
le 09/04/2018

Nous avons passé un moment très agréable et enrichissant.

Erika
le 03/04/2018

Hubert sait de quoi il parle, il est sympa, à l'écoute et possède des connaissances qu'il sait transmettre et partager. Une belle rencontre.... Moi qui voulais en savoir un peu plus, je suis satisfaite ! Cette cueillette m'a donné envie d'en apprendre davantage tant les algues sont passionnantes....

Claudine
le 17/10/2017

Un très grand merci. Grâce à ce cours nus pourrons faire plein de tartares car je suis passionnée de cuisine avec la nature. Tout le monde était ravi

Meghan
le 05/06/2017

Très bon accueil simple et chaleureux. Nous avons maintenant une bonne connaissance globale sur les algues, la façon de les cuisiner et les conserver. Petit récapitulatif distribué afin de ne rien oublier.

Lieu(x) de l'activité

Ambleteuse

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

Participant
2H30
17 € /pers
-10 ans
2H30
0 € /pers
Prix total: € TTC

Ajouter aux coups de coeur

Partager avec

Plus d'informations

L'hôte reviendra vers vous sous 48h pour répondre à votre demande de réservation.

Votre carte sera débitée uniquement après la confirmation de l'hôte.

Paiement 100% sécurisé

Assurance annulation offerte

Besoin d'aide ?

Une question sur l'activité, cliquez ici

RendezvousCheznous vous suggère aussi :