Apprendre à déguster le vin avec un œnologue, à coté de Montpellier

Saint Jean de Vedas
Durée 3h
Jusqu’à 16 personnes
avec
Bernard
Français Anglais
Bernard
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Description

Le vin et la vigne ont toujours été au centre de ma vie professionnelle : j'ai été Ingénieur agronome spécialisé en viticulture, avant de passer mon diplôme d’oenologue. Tout se qui touche le vin m'intéresse : ce domaine permet d’apprendre en permanence et requiert de la technique, ce qui me plaît.
J'habite au cœur du Languedoc, la plus grande région viticole de France, où je vous propose un cours d’œnologie pour apprendre les bases de la dégustation et avoir les clefs en main pour savoir apprécier les différents vins.

Face à un verre de vin, comment s’y prend-t-on ?


Je commence mon atelier en vous faisant une petite présentation sur les objectifs ; le but étant de pouvoir dépasser le simple “J’aime, Je n’aime pas”. Je souhaite vous faire prendre conscience des nuances que l’on peut percevoir d’un vin à l’autre et surtout vous apprendre à les nommer. L’œnologie dispose de son vocabulaire qui permet de décrire et reconnaître les subtilités des vins. Je tenterai de vous faire comprendre pour quelles raisons vous aimez un vin plutôt qu’un autre. Je vous montrerai comment procéder pour déguster.

Un apprentissage ludique


L’atelier sera ponctué de petits jeux ludiques pour vous sensibiliser aux arômes. Vous serez amené à faire un jeu olfactif pour tenter de reconnaître les odeurs que l’on peut retrouver dans le vin. Vous apprendrez bien des choses et vous risquez d’être surpris par ce qu’il est possible d’identifier ! Pour cet apprentissage à la dégustation, vous goûterez 5 vins différents que j’aurais sélectionnés pour vous.
Bien sûr, vous pourrez poser toutes vos questions et nous pourrons partager un vrai moment d’échange !

Après cette initiation à la dégustation, vous pourrez si vous le souhaitez aller plus loin, en suivant mon atelier de perfectionnement, pour savoir parler du vin et connaître son élaboration.

Informations pratiques

Il m'arrive de donner mes cours au cœur des domaines. Le lieu peut donc varier d'une date à l'autre. Toutes les informations vous serons délivrées au moment de votre réservation.

Mon activité nécessite un minimum de 4 participants pour avoir lieu au tarif indiqué. S’il n’y a pas suffisamment d’inscrits la veille de la date de l’activité, je vous proposerai une nouvelle date ou bien vous pourrez être remboursé intégralement. Par ailleurs, si vous souhaitez « privatiser » l’activité, contactez-moi et je vous ferai une proposition.

Avis des participants

Alexandre
le 18/12/2017

Matinée sympathique et enrichissante. Très bien pour des novices en œnologie. J'y ai appris comment déguster un vin et différents arômes que l'on peut y retrouver dedans. Bonne ambiance.

Lieu(x) de l'activité

Saint Jean de Vedas

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

Demande de réservation
Réservation immédiate
4 - 6 pers
90 € /pers
7 - 16 pers
60 € /pers
2 ateliers (pour 1 même pers.)
110 € /pers
Prix total: 90 TTC

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Plus d'informations

L'hôte reviendra vers vous sous 48h pour répondre à votre demande de réservation.

Votre carte sera débitée uniquement après la confirmation de l'hôte.

Paiement 100% sécurisé

Assurance annulation offerte

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