A la découverte du safran en Lorraine : du jardin à l'assiette

Domgermain
Durée 1h30
Jusqu’à 20 personnes
avec
Philippe
Français
Philippe
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Description

Vous êtes curieux et voulez découvrir l’histoire et la culture du safran ? Ca tombe bien ! Safranier passionné, je vous ouvre les portes de ma safranière et vous fais découvrir l’histoire, la culture et l’utilisation en cuisine de l’or rouge en Lorraine.

Découvrez la culture du safran dans les collines des coteaux de Toul


C’est dans mes jardins de Crocus sativus dans les collines des coteaux de Toul que je cultive cette fleur de légende. Je vous ferais découvrir ma safranière en fleurs et sa culture. Vous observerez également le travail à la main des cueilleurs : cueillette, émondage, séchage et conditionnement. Vous pourrez, si vous le souhaitez, prendre part à la récolte.

Une utilisation avant tout gastronomique


Après cette visite sur le terrain, place à l’utilisation gastronomique de l’épice. Nous vous accueillons dans une magnifique yourte à deux pas de la safranière où vous pourrez déguster des produits safranés. Nous vous expliquerons son utilisation en cuisine ainsi que ses vertus médicinales.

Venez découvrir cette épice rare et subtile lors d’une visite originale !

Informations pratiques

Mon activité nécessite un minimum de 10 participants pour avoir lieu au tarif indiqué. S’il n’y a pas suffisamment d’inscrits la veille de la date de l’activité, je vous proposerai une nouvelle date ou bien vous pourrez être remboursé intégralement. Par ailleurs, si vous souhaitez « privatiser » l’activité, contactez-moi et je vous ferai une proposition.

Lieu(x) de l'activité

Domgermain

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

Participant
10 € /pers
Prix total: 10 € TTC

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Votre carte sera débitée uniquement après la confirmation de l'hôte.

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