Votre guide local : Céline, Oenologue
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Découverte d'un vin basque unique : la vinification sous-marine

Ciboure
Durée 1h30
Jusqu’à 20 personnes

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Description de l'activité

Oenologue passionnée, suivi une formation à Pomerol, j'ai rencontré en arrivant dans la région Emmanuel, un viticulteur incroyable qui a décidé d'élever son vin au fond de l'océan. Alors, si vous voulez découvrir l’incroyable histoire de ce vin, rejoignez-moi dans les Pyrénées-Atlantiques !

Il était une fois un vin unique, élevé au fond de l’océan…


C'est cette histoire que je vous raconterai au cours de cette visite, que nous commencerons sur le vignoble qui se trouve à Urrugne, sur le point culminant de la corniche qui relie St Jean de Luz à Hendaye et qui offre une vue imprenable sur le golfe de Gascogne et sur la fin de la chaîne des Pyrénées. Un panorama à couper le souffle.... (pensez à prendre vos appareils photo).

Dégustation du vin basque


Ensuite nous nous rendrons au chai de vinification, situé dans l'ancienne poudrière du fort de Socoa, un lieu singulier où je vous expliquerai la vinification sous-marine, méthode unique au monde, créée par Emmanuel. Et comme vous serez intrigués, nous finirons par la dégustation du vin, en partie immergé à 15 m de profondeur, avec une trilogie de charcuterie Ibérique, sur la terrasse surplombant le port....
Bref, un moment de partage et de convivialité, et de découverte que vous soyez débutant ou amateur de vin confirmé.

Avis des participants

Rémy B, le 29/10/2016

Nous avons passé un agréable moment pendant cette visite bonne explication à notre connaissance d'amateur la jeune fille a était très charmante et très gentille ainsi que la propriétaire nous comprenons mieux pourquoi mettre le vin sous l'eau surtout au moment de la dégustation encore merci pour ce bon moment

Informations pratiques

Confirmation sur demande de réservation.
Ouvert toute l'année.

Mon activité nécessite un minimum de 2 participants pour avoir lieu au tarif indiqué. S’il n’y a pas suffisamment d’inscrits la veille de la date de l’activité, je vous proposerai une nouvelle date ou bien vous pourrez être remboursé intégralement. Par ailleurs, si vous souhaitez « privatiser » l’activité, contactez-moi et je vous ferai une proposition.

Lieu(x) de l'activité

Ciboure

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

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