Fabrication d'un fromage de chèvre fermier BIO

Bellevaux
Jusqu’à 4 personnes
avec
Rébecca
fr
Rébecca
Une question ? Aide ou Contactez Rébecca

Description

C'est un rêve d'enfant que j'ai concrétisé : je me suis installée en 1996 en tant que chevrière dans un petit village de montagne. J'ai voulu créer mon entreprise : en toute simplicité, proche de la nature. Nous avons donc acheté et rénové une vieille ferme savoyarde. Pour moi, ce n'est pas un métier, je vis ma passion. Nous avons ouvert notre ferme à tout public, avec mon mari nous avons l'envie de faire partager notre savoir, notre expérience sur une agriculture durable.

Fabriquez votre propre fromage de chèvre !


Bienvenue dans notre ferme, nous irons en fromagerie, en cave d'affinage, et faire un petit coucou aux chèvres, c'est tout de même elles qui fournissent le bon lait ! Ce sera un aperçu du métier de fromager, d'affineur et d'éleveur 3 en 1 ! Hé oui, pour faire un bon fromage : il faut du bon lait, le travailler avec amour, et dorloter le fromage en cave ! C'est tout un art la fabrication du fromage !

Direction la fromagerie : Le lait nous attend… autour du chaudron en cuivre, je vous expliquerai comment avec un même lait nous pouvons faire autant de variétés de fromages. Décailler, brasser, mettre en moule... En cave nous retournerons les fromages. C'est l'occasion de mettre vos sens en action : regarder le lait évoluer, frotter les fromages, les sentir, écouter le silence dans la cave d'affinage et pour finir déguster... vous en avez l'eau à la bouche ? Alors, place à une dégustation des fromages de nos montagnes accompagnés d’un verre de vin de Savoie. Pour les sans alcool, un thé blanc qui se marie extrêmement bien avec les fromages.

Informations pratiques

Une expérience par jour : lundi, jeudi et vendredi, de 9h à 11h.
Conditions d’inscription : avoir plus de 14 ans, maximum de 4 personnes se connaissant.

Lieu(x) de l'activité

Bellevaux

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

Participant
2H00
80 € /pers
Prix total: € TTC

Ajouter aux coups de coeur

Partager avec

Plus d'informations

Réservez plusieurs jours à l’avance, votre hôte reviendra vers vous sous 24h pour répondre à votre demande de réservation.

Votre carte sera débitée uniquement après la confirmation de l'hôte.

Paiement 100% sécurisé

Besoin d'aide ?

Une question sur l'activité, cliquez ici

RendezvousCheznous vous suggère aussi :