Passion escargots : visite d'un élevage en Haute Savoie

Viuz-en-Sallaz
Durée 1h30
Jusqu’à 20 personnes
avec
Sébastien
Français
Sébastien
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Description

Entre lac et montagne, je suis héliciculteur depuis 2004 en Haute-Savoie, à coté d'Annemasse. Je suis naisseur, producteur, transformateur et vendeur d'escargots préparés. Je vous invite à venir découvrir mon drôle de métier lors d'une visite pédagogique, suivie d'une dégustation.

Mais qu’est-ce que l’héliciculture?


L’héliciculture, c’est l’élevage d’escargots comestibles : je fais naître les escargots. Au printemps et en été, je les fais grandir. À l’automne, je les ramasse. Et enfin, je les cuisine avant de les vendre. J'aime échanger sur mon métier et dévoiler mon quotidien très varié avec des visiteurs curieux. Je répondrai avec plaisir à toutes vos questions ; je suis sûr qu'elles seront nombreuses car ce métier est assez méconnu !

Une visite complète


Vous serez les bienvenus dans ma ferme aux escargots : à mes côtés, pendant cette visite découverte d'une heure, vous apprendrez tout sur la vie des escargots : ce qu'ils font, ce qu'ils mangent, quels sont leurs prédateurs…
Enfin, avis aux gourmands, je vous parlerai de mes produits : Escargotine ou Escapéro, croquilles, coquilles ou feuilletés provençales et roquefort. Le tout produit à la ferme, avec passion !

Pour plus d'information, n'hésitez pas à m'envoyer un message en cliquant sur "Contactez-moi".

Informations pratiques

Mon activité nécessite un minimum de 5 participants pour avoir lieu au tarif indiqué. S’il n’y a pas suffisamment d’inscrits la veille de la date de l’activité, je vous proposerai une nouvelle date ou bien vous pourrez être remboursé intégralement.

Lieu(x) de l'activité

Viuz-en-Sallaz

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

Participant
6 € /pers
Prix total: 6 € TTC

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