Côtes de Blaye : la magie de vins de Bordeaux en biodynamie

Saint Christoly de Blaye
Durée 2h
Jusqu’à 20 personnes
avec
Jessica
Anglais Italien
Jessica
Une question ? Aide ou Contactez Jessica

Description

Nous sommes viticulteurs en région bordelaise depuis 11 générations ! J'ai opté pour la viticulture en Biodynamie, un mode de culture en harmonie avec les végétaux et la nature.
Le souhait de préserver notre patrimoine culturel agricole nous a conduit à conserver les témoignages de la viticulture d'antan : l'authentique chai de nos anciens et quelques autres souvenirs...
Comme nous ne manquons dans la famille ni de passions, ni d'idées, nous proposons aussi des activités médiévales autour de vins médiévaux : l'Hypocras et le Saugé. Nous vous donnons rendez-vous à Saint Christoly de Blaye pour 2h de découverte et convivialité.

A la découverte de la production de vin


Commençons par aller à la rencontre des ceps de vigne pour vous présenter les étapes de la viticulture et les préparations spécifiques à la Biodynamie. Petit détour ensuite par notre musée pour y découvrir de vieux outils maintenant au repos qui servaient jadis sur la propriété. Puis surprise !... Vous pénétrerez dans le vieux chai des années 1900 qui vous projette un siècle en arrière avec tous ses aménagements d'origine et en état de marche. Là, vous apprendrez les étapes de l’élaboration du vin et je me ferai un plaisir de répondre à vos questions.

Dégustation de vins du domaine


En passant par le chai contemporain de vinification, vous accéderez à la salle de dégustation, meublée et décorée comme la salle de réception d’un château médiéval. Je vous ferai déguster mes vins naturels ronds et équilibrés, dans lesquels vous sentirez pleinement l’expression du terroir. Je vous propose une palette aromatique de différents types de vins : du vin blanc, du vin rosé, plusieurs styles de vins rouges de divers millésimes et terminerons par l’Hypocras et le Saugé. Nous aborderons également l’accord mets-vins.

Informations pratiques

Mon activité nécessite un minimum de 2 participants pour avoir lieu au tarif indiqué. S’il n’y a pas suffisamment d’inscrits la veille de la date de l’activité, je vous proposerai une nouvelle date ou bien vous pourrez être remboursé intégralement.

Lieu(x) de l'activité

Saint Christoly de Blaye

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

Participant
9 € /pers
Prix total: 9 € TTC

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Plus d'informations

L'hôte reviendra vers vous sous 48h pour répondre à votre demande de réservation.

Votre carte sera débitée uniquement après la confirmation de l'hôte.

Paiement 100% sécurisé

Assurance annulation offerte

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