Initiation à l'œnologie du cidre au cœur du Parc Naturel d'Armorique

Argol
Durée 2h
Jusqu’à 8 personnes
avec
Jean-Baptiste
Français Anglais
Jean-Baptiste

Description

Breton, c'est sur la presqu'île de Crozon, dans le Parc Naturel Régional d'Armorique que j'ai grandi. J'ai d'abord suivi une formation agricole et terminé avec une spécialisation cidricole.
Avec ma compagne, j'ai repris une ferme où se trouve aujourd'hui notre cidrerie.

Le cidre, boisson emblématique de la Bretagne



Si le cidre est une spécialité de la Bretagne, il a perdu sa place sur les tables, mis à part celles des crêperies... Pourtant ici, en Cornouaille, les pommes ont du caractère !
Que ce soit avec l'iode des huîtres, le charisme du blé noir et la fraîcheur d'un fromage de chèvre, les saveurs du cidre s'accordent harmonieusement. C'est ce plaisir gourmand que je cherche à partager depuis mes vergers jusqu'à votre verre.

Le saviez-vous ?

Aujourd'hui en France 95% de la production de cidre est industrielle mais il existe également une multitude de cidres de terroir, depuis les Ardennes jusqu'au Pays Basque, des cidres tanniques ou bien tranquilles.
Le cidre était tellement réputé au début du XXème siècle qu'en 1905 un hectare de verger en Pays d'Auge valait 5 fois plus cher qu'un hectare de Médoc ! Etonnant, non ?
Le cidre mérite vraiment d'être mieux connu et c'est pourquoi nous emmenons à la découverte de la face cachée du cidre.

Visite d'une cidrerie et initiation œnologique à la dégustation du cidre



Au cours de cette rencontre nous vous ferons visiter notre ferme et vous expliquerons les différentes étapes de la transformation, tout au long de l'année, de la récolte à la mise en bouteille. Puis, nous vous exposerons les différentes qualités des variétés de pommes à cidre, les notions du goût, la perception des arômes et des saveurs, pour ensuite passer à l'apprentissage de la dégustation.
Pour la dégustation, nous vous ferons découvrir 3 cidres de différents terroirs, dont un des nôtres.

Une rencontre où nous prendrons plaisir à vous parler de notre savoir-faire mais également à faire découvrir le Cidre sous toutes ses saveurs !

Pour plus d’informations ou toute demande particulière, n'hésitez pas à m'envoyer un message en cliquant sur "Contactez-moi".

À bientôt pour une initiation œnologique étonnante =) !

Informations pratiques

Atelier réservé aux plus de 18 ans.

Mon activité nécessite un minimum de 2 participants pour avoir lieu au tarif indiqué. S’il n’y a pas suffisamment d’inscrits la veille de la date de l’activité, je vous proposerai une nouvelle date ou bien vous pourrez être remboursé intégralement. Par ailleurs, si vous souhaitez « privatiser » l’activité, contactez-moi et je vous ferai une proposition.

Lieu(x) de l'activité

Argol

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

Participant
22 € /pers
Prix total: 22 € TTC

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Votre carte sera débitée uniquement après la confirmation de l'hôte.

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